Uno dei segreti del successo della mozzarella è la possibilità di poterla mangiare in diverse forme e pezzature: bocconcini, ciliegine, trecce, Zizzona eccetera…
Ma spesso, alle prese con la dieta o con l’organizzazione di una festa, ci chiediamo «Quanto pesa una mozzarella?»
Per quanto riguarda le pezzature più comuni della Mozzarella di Latte di Bufala, i pesi sono i seguenti:
Una Zizzona di Battipaglia gigante- Una Ciliegina (anche detta Cardinale) pesa circa 25 g
- Un Bocconcino pesa 50 g
- Una Mozzarella può pesare:
Un discorso a parte è La Zizzona di Battipaglia, il cui peso varia tra gli 1 e i 5 kg.
Pesi e forme della Mozzarella di Latte di Bufala
| Nome | Peso | Forma |
|---|---|---|
| Perlina | Circa 10 g | Sferica |
| Ciliegina | Circa 22 g | Sferica |
| Bocconcino | 50 g | Sferica |
| Mozzarella | 125 o 250 g | Sferica |
| Aversana o Mozzarella da 500 g | 500 g | Sferica |
| Nodino | 50 g | Intrecciata |
| Treccia | da 250 g in su | Intrecciata |
| Zizzona ® | da 1 kg in su | Sferica |
Ho una cena con tot persone! Come devo regolarmi?
La Zizzona di Battipaglia viene spesso ordinata per cene tra amici, riunioni tra colleghi, addii al celibato, partite di calcio, matrimoni e tanti altri eventi.
E, in presenza di tanti invitati, capita di frequente che non si sappia quanti chili ordinarne.
Che tu voglia ordinare ciliegine, mozzarella, treccia o Zizzona, la formula che ti consigliamo è semplicissima:
Kg da ordinare = Numero di persone / 5 (per esempio se gli inviati sono 20, 20/5 = 4 kg)
ovvero 200 g a testa, che è l’equivalente di 4 bocconcini a persona
Se però sai di avere ospiti affamati, ti consigliamo di regolarti così:
Kg da ordinare = Numero di persone / 4 (per esempio se gli inviati sono 12, 12/4 = 3 kg)
ovvero 250 g a testa, che è l’equivalente di 5 bocconcini a persona
Speriamo che queste informazioni ti siano utili!
