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Quanto pesa una mozzarella?

Mozzarella di Latte di Bufala

Uno dei segreti del successo della mozzarella è la possibilità di poterla mangiare in diverse forme e pezzature: bocconcini, ciliegine, trecce, Zizzona eccetera…

Ma spesso, alle prese con la dieta o con l’organizzazione di una festa, ci chiediamo «Quanto pesa una mozzarella?»

Per quanto riguarda le pezzature più comuni della Mozzarella di Latte di Bufala, i pesi sono i seguenti:

La Zizzona di Battipaglia
Una Zizzona di Battipaglia gigante
  • Una Ciliegina (anche detta Cardinale) pesa circa 25 g
  • Un Bocconcino pesa 50 g
  • Una Mozzarella può pesare:
    • 125 g, solitamente usata nei ristoranti
    • 250 g, la pezzatura più comune
    • 500 g, anche detta aversana

Un discorso a parte è La Zizzona di Battipaglia, il cui peso varia tra gli 1 e i 5 kg.


Pesi e forme della Mozzarella di Latte di Bufala

NomePesoForma
PerlinaCirca 10 gSferica
CilieginaCirca 22 gSferica
Bocconcino50 gSferica
Mozzarella125 o 250 gSferica
Aversana o Mozzarella da 500 g500 gSferica
Nodino50 gIntrecciata
Trecciada 250 g in suIntrecciata
Zizzona ®da 1 kg in suSferica

Ho una cena con tot persone! Come devo regolarmi?

La Zizzona di Battipaglia viene spesso ordinata per cene tra amici, riunioni tra colleghi, addii al celibato, partite di calcio, matrimoni e tanti altri eventi.
E, in presenza di tanti invitati, capita di frequente che non si sappia quanti chili ordinarne.

Che tu voglia ordinare ciliegine, mozzarella, treccia o Zizzona, la formula che ti consigliamo è semplicissima:

Kg da ordinare = Numero di persone / 5 (per esempio se gli inviati sono 20, 20/5  = 4 kg)
ovvero 200 g a testa, che è l’equivalente di 4 bocconcini a persona

Se però sai di avere ospiti affamati, ti consigliamo di regolarti così:

Kg da ordinare = Numero di persone / 4 (per esempio se gli inviati sono 12, 12/4  = 3 kg)
ovvero 250 g a testa, che è l’equivalente di 5 bocconcini a persona

Speriamo che queste informazioni ti siano utili!
E se ti avanza un po’ di mozzarella… leggi le ricette di Allacciate il Grembiule! con i nostri prodotti!

La Zizzona di Battipaglia®

100% Latte di Bufala

La spediamo a domicilio in tutta Italia a 24/48 ore dalla produzione.