Un formaggio eccezionale, prodotto dallo Stagionatore di Formaggi Rocco Casino di Moliterno (PZ), secondo un’antica tradizione di produzione di formaggi ottenuti con latte ovocaprino.
Il nome del comune di Moliterno infatti deriva dal latino mulcternum, ovvero “luogo dove si munge e si fa coagulare il latte”.
Il Pecorino Stagionato ha un sapore leggermente piccante, tipico dei formaggi stagionati, ma rimane umido e morbido all’interno.
E’ perfetto per essere mangiato da solo, accompagnato da un po’ di pane, ma anche per essere grattugiato sulla pasta.
2 disponibili
Pecorino da mangiare
Ingredienti: latte ovicaprino, caglio, sale.
Produttore: Stagionatore di Formaggio Cassino Rocco – Moliterno (PZ)
Origine del latte: ITALIA
| Energia | 429 Kcal / 1798 KJ |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
35,5 g 21 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
0,5 g 0,2 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 1,92 g |
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