Il Grancacio è un formaggio semi-duro a pasta filata a forma ovoidale tipo anguria, peso compreso tra 8 kg e 9 kg.
Sapore delicato, dolce, aromatico, al sapore di noce; all’esterno presenta una crosta compatta di marcato colore paglierino, all’interno presenta una fitta occhiatura uniforme, con una pasta di colore giallino, compatta, gommosa ma allo stesso tempo elastica al taglio.
13 disponibili
Formaggio semi duro a pasta filata.
Ingredienti: latte di vacca pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Paese di mungitura e trasformazione: ITALIA
| Energia | 366 Kcal / 1525 KJ |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
26 g 17,36 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
0,1 g 0,1 g |
| Proteine | 33 g |
| Sale | 2,12 g |
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