I nostri antenati, emigrando in America, non potevano portare con sé salumi, a causa delle leggi igienico-sanitarie dell’epoca. Così pensarono di nascondere queste prelibatezze all’interno dei formaggi, aggirando i sistemi di controllo delle frontiere.
Nasce così il Caciocavallo dell’Emigrante: illegalmente buono!
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Caciocavallo farcito
Formaggio a pasta filata farcito con salame stagionato (20%)
Ingredienti formaggio: Latte, sale, caglio
Ingredienti salame: carne di suino, sale, aromi, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante E300, conservante E252, E250.
Origine del latte: ITALIA
| Energia | 345 Kcal / 1144 KJ |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
24 g 15 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
0,1 g 0,1 g |
| Proteine | 33 g |
| Sale | 1,2 g |
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