In offerta!
Caciocavallo Affinato in Grotta

Caciocavallo Affinato in Grotta

latte di mucca
COME AI VECCHI TEMPI

Il Caciocavallo di Latte di Mucca Affinato in Grotta é un prodotto del Caseificio Artigiana di Putignano (BA).
Abbiamo scelto di inserirlo nella nostra selezione per l’eccezionalità del suo sapore, frutto di un particolare processo di affinatura che, come in passato, avviene interamente in un ambiente in pietra scavato nel sottosuolo.
Lavorato a mano, secondo metodo tradizionale, si distingue per la sua dolcezza, la consistenza umida e il retrogusto leggermente piccante.

pezzi da 750 g circa
13,20 € al pezzo

87 disponibili

Descrizione

Ingredienti: latte di vacca, sieroinnesto, caglio, sale.
Crosta non edibile ricoperta di muffa esterna di colore scuro.
Origine latte: ITALIA

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Energia 407 Kcal / 1695 KJ
Grassi
di cui acidi grassi saturi
29,5 g
18,2 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0,1 g
0,1 g
Proteine 35,4 g
Sale 0,4 g