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Calorie della Ricotta di Bufala e valori nutrizionali

Ricotta di Bufala

Quante calorie contiene la Ricotta di Bufala?

Ricotta di BufalaLa Ricotta di Bufala contiene circa 170 calorie (Kcal) per 100 gr.
In termini pratici:

  • 1 ricottina da 100 g, porzione solitamente servita nei ristoranti, contiene circa 170 calorie (Kcal)
  • 1 ricotta da 250 g, la pezzatura che vendiamo sul nostro negozio online, contiene circa 425 calorie (Kcal)
  • 1 ricotta da 400 g, altra pezzatura comune, contiene circa 680 calorie (Kcal)

E le calorie di una Ricotta di latte di vacca?

Più che le calorie, su cui non si nota un grosso divario, la differenza sostanziale rispetto alla ricotta di latte di vacca sta nel fatto che quest’ultima contiene meno grassi e molte più proteine, come puoi vedere dalla tabella di seguito:

Ricotta di Bufala Valori nutrizionali (confrontati con Ricotta vaccina)
Ricotta di Latte di BufalaRicotta di Latte Vaccino
Calorie170 Kcal151 kcal
Grassi14 g11,5 g
Carboidrati1,5 g2 g
Proteine0,6 g9,5 g

È quindi vero che la ricotta vaccina è più indicata per le diete, ma è anche vero che la Ricotta di Bufala può essere mangiata di tanto in tanto senza troppi pensieri.

Una colazione deliziosa

Gli amanti della Ricotta sanno che questo prodotto si sposa molto bene con i sapori dolci, tanto è vero che è utilizzato molto in pasticceria ed è protagonista di tante torte, come ad esempio le cheesecake o la torta mele e ricotta.

Noi la consigliamo anche a colazione, spalmata su un po’ di pane o una fetta biscottata con un velo di miele. Buonissima!

Ricotta Fresca

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Pasta alle 2 Ricotte

Difficoltà: 
Tempo di preparazione:
Medio


Prodotti usati:
 Ricotta di Bufala Fresca, Ricotta Salata 'Tenerotta di Bufala'