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Mozzarella 100% Latte di Bufala

Blog

Riapre la vendita online!

Gentili clienti,in questi difficilissimi giorni in cui siamo tutti più lontani l’uno dall’altro, abbiamo lavorato forsennatamente per ridurre, almeno virtualmente, le distanze tra noi e voi. Lo abbiamo fatto comunicando tramite i nostri canali social, ma anche stravolgendo la nostra organizzazione interna, così da poter tornare a portare il nostro prodotto direttamente sulle vostre tavole. […]

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Mozzarella: i falsi miti più comuni

Attorno al mondo della Mozzarella – e in particolare a quella di Latte di Bufala – girano tanti falsi miti. Prendiamo in considerazione i più comuni e sfatiamoli uno ad uno! “La Mozzarella 100% Latte di Bufala non si può fare” Il primo falso mito é anche il più odioso per chi produce la vera […]

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Mozzarella 100% Latte di Bufala? Si può e si deve fare!

Mozzarella 100% Latte di Bufala: si può fare? A proposito di bufale, vogliamo sfatare una bufala – intesa come falsa credenza – che tormenta il nostro settore, secondo cui la mozzarella 100% latte di bufala non si possa fare e secondo cui si debba utilizzare necessariamente una percentuale di latte di mucca.La motivazione principale dei […]

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Ritorna la 3a edizione della Festa della Zizzona di Battipaglia

Dal 24 al 26 agosto 2018 si terrà a Battipaglia la terza edizione della Festa della Zizzona allestita all’interno dello stadio Pastena. L’evento, patrocinato dal Comune di Battipaglia, è organizzato dalla Pro loco ‘A Castelluccia, diretta da Adriana Silvana Minella, e dal caseificio La Fattoria dei Fratelli Paraggio, main sponsor dell’evento nonché titolare del marchio registrato La Zizzona di Battipaglia®. A supporto dell’evento il gruppo Guastafeste. L’evento nasce per festeggiare il successo de La Zizzona di Battipaglia®, […]

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Intervista a Il Conte Food Blog

In occasione dell’importante traguardo dei 25mila follower sulla sua pagina Instagram, abbiamo voluto scambiare quattro chiacchiere con Francesco Pio Figliola, creatore de Il Conte Food Blog, una pagina Instagram emergente che presenta ai suoi followers contenuti e prodotti di qualità. Incontriamo Francesco in un bar di Battipaglia: ha 22 anni (ma dall’atteggiamento ne dimostra qualcuno in […]

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La Zizzona di Battipaglia® protagonista di “Gustibus”, in onda su La7

La Zizzona di Battipaglia® protagonista a “Gustibus”, in onda su La7 Domenica 3 Dicembre il caseificio “La Fattoria” sarà tra i protagonisti di “Gustibus”, programma in onda su La7 condotto da Roberta De Matthaeis, all’interno della rubrica “Made In Italy” di Anthony Peth. Nel corso delle riprese video effettuate presso la sede di via Lettonia, […]

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La Zizzona: a Milano il primo punto vendita ufficiale

La Zizzona: a Milano arriva il punto vendita ufficiale La Zizzona, si sa, ha conquistato il cuore degli Italiani: dalla Sicilia fino alle Alpi la nostra spiritosa quanto lattiginosa Mozzarella di Latte di Bufala è sulla bocca e nella bocca di tutti! Infatti, date le sue dimensioni (da 1 kg fino a 5 kg), La Zizzona […]

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Intervista a Gian Andrea Squadrilli

Intervista a cura di Carmine Lione In occasione della seconda edizione de “La Zizzona di Battipaglia in festa”, c’è stato modo di scambiare quattro chiacchiere con Gian Andrea Squadrilli, socio-fondatore nonché mente  della Pagina Facebook Italy Food Porn, ora presente anche su Instagram.

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Ultime dal blog

Caciocavallo dell’Emigrante: la storia e dove acquistarlo

Caciocavallo dell’Emigrante: la storia Siamo a cavallo tra la fine del 1800 e l’inizio del 1900.Milioni di Italiani, alla ricerca di un futuro migliore, decidono di partire alla volta degli…

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Zizzona Pub Self Service, la nuova sfida del caseificio La Fattoria

Un’estate di successi e un autunno da vivere con il desiderio di seguire la scia delle coraggiose sperimentazioni culinarie proposte presso il Zizzona Village nei mesi di incessante attività della…

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Panini, Bufala & Relax: a Battipaglia nasce il Zizzona Village

Grandi cose accadono quando il gusto e la tradizione della mozzarella di latte di bufala sposano l’innovazione e il desiderio di rendere l’oro bianco dell’arte culinaria campana il fulcro di…

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